نعناع

انجیراستور: نعنا گیاهی است علفی، از رده دو لپه ای های پیوسته گلبرگ، چندساله ، پایا و دارای ساقه هائی بر دو نوع خزنده و زیرزمینی که از نوع اول آن در محل گره ها، دسته ای از ریشه های نابجا به درون زمین نفوذ کرده از سمت مقابل آن، یک شاخه قائم و برگ دار و کوچک خارج می شود که در خاتمه منجر به پیدایش پایه های جداگانه در فواصل مختلف ساقه خزنده، در محل پیدایش ریشه های نابجا می گردد. برگهای آن متقابل ، بیضوی، نوک تیز، دندانه دار، کمی پوشیده از کرک به طول ۴ تا ۷ سانتی متر و به عرض ۲ تا ۳ سانتی متر است. طول بوته آن ممکن است به ۹۰ سانتی متر هم برسد. علاوه بر مصارف دارویی متعدد به دلیل داشتن بو و طعم مطبوع به عنوان سبزي ادویه اي هم محسوب میشود . ساقه این گیاه چهار گوش و به رنگ قرمز مایل به بنفش یا مایل به ارغوانی است و در محل هر یک از گره های آن، دو برگ متقابل دیده می شود.

گونه های دیگر:

این گیاه دارای فرمها و واریته های متعددی است که از جمله Menthe poivree noire که گلهای آن به رنگ قرمز قهوه ای است و فرم Menthe poivree blanche که گلهایش سفید رنگ است. نعنای قرمز گونه‎ای از نعنا است که در لبه رودخانه‎ها و در جریان آب‎های ملایم و کم‎عمق می روید و چون برگ‎هایش قرمزرنگند به این نام خوانده می‎شود. یکی از واریته‌های آن که برگهائی موجدار با ظاهر مشخص دارد به Var crispa موسوم است از آن اسانس‌گیری بعمل می‌آید .

گلدهی:

گلهای آن در ماههای مرداد و شهریور ظاهر می گردند.

 
افزایش:

نعناء را به وسیله تقسیم بوته و یا از طریق قلمه سبز و قلمه ریشه و کاشت بذر تکثیر می کنند. بوته هاي تقسیم شده آن را به فاصله ۳۰ تا ۴۰ سانتی متر از یکدیگر می کارند. بعد از ۴ تا ۵ سال تمام زمین مزرعه توسط نعناء پوشیده می شود بنابراین بعد از این مدت بوته ها را از زمین خارج کرده و پس از تقسیم بوته ، بار دیگر در محلی دیگر اقدام به کشت آن نمود. کشت وتکثیر نعناع از طریق اندامهای زیر زمینی را می توان در پائیز یا در بهار انجام داد.

افزایش از طریق نشاء :

گودالی به عرضی معادل دو برابر عرض گیاه نعناع حفر نمایید.گیاه را در گودال قرار داده و آن را با خاک مرطوب پر کنید. خاک را کمی با پایین فشار دهید تا حباب‌های هوای موجود در آن از بین برود. خاک را کمی در اطراف گیاه بالا بیاورید تا ساقه را ثابت نگه داشته و در آبیاری به گیاه کمک کند.خوب به آن آب دهید. نعناع در خاک‌هایی که به طور دائم مرطوب است به خوبی رشد می‌کنند. بین آبیاری‌ها به خاک اجازه خشک شدن ندهید.

افزایش از طریق کاشت بذر :

نعنا بهترین رشد را در سایه جزیی، خاک حاصلخیز و مرطوب با زهکشی خوب دارد. PH مناسب برای رشد نعناع  ۶/۵ تا ۷ می باشد. نعنا را می توان در مکانی که آفتاب کامل دارد نیز کاشت. شما می توانید در بهار، زمانی که سرما کاملا رفع شد، دانه های نعناع را روی زمین بپاشید. تا زمان جوانه زنی دانه های نعنا را مرطوب نگه دارید. بعد از جوانه زنی، گیاهان کوچک نعنا را به فاصله ۳۰ سانتی متر از هم تنک کنید. نعنا می تواند به سرعت رشد کرده و گسترش پیدا کند. نعنا به وسیله ریشه های زیر زمینی خود می تواند گیاهان جدیدی ایجاد کند.آبیاری باید به طور منظم انجام ولی باید مراقب باشید خاک خیلی خیس نشود. بهتر است اجازه دهید بین هر آبیاری خاک کمی خشک شود و سپس به طور کامل آبیاری را انجام دهید، به گونه ای که خاک خیس شود.

نیازها:

نعنا را در اکثر نقاط می توان کشت کرد. اما مناطق خیلی سرد برای کشت این گیاه مناسب نمی باشد مواد و عناصر غذایی فراوان و آب کافی برای رویش آن ضروری است. گیاه در ۲ تا ۳ درجه سانتی گراد شروع و به رویش می نماید ولی درجه حرارت مطلوب برای رویش نعنا ۱۰ درجه سانتی گراد است درجه حرارت مناسب به منظور تسریع در رشد و نمو گیاه و همچنین افزایش در تولید اسانس ۱۸ تا ۲۰ درجه سانتی گراد است. زمین مورد کشت نعناع را با کود دامی پوسیده و املاح معدنی غنی کرده و آبیاري انجام میدهند سپس قلمه هاي تهیه شده و یا ریشه هاي تقسیم شده را در محل مورد نظر میکارند . بعد از چند چین اول محصول مرغوبتر و بهتر خواهد شد . آبیاري زمین نعنا به صورت مداوم و روزانه انجام میگیرد . علاوه بر آب و نور کافی، مواد و عناصر غذایی مناسب در خاک برای کشت نعنا ضروری بوده و سبب افزایش عملکرد می شوند. خاک مناسب برای کشت این گیاه ، خاک لوم شنی حاوی مقدار زیادی مواد و ترکیبات هوموسی است. PHخاک برای نعنا ۵ تا ۸ مناسب است بطور کلی خاک های اسیدی و زهکشی شده خاکهای مناسبی برای کشت نعنا می باشند.خاک مناسب نعنا بهتر است ترکیبی از کوکوپیت و پیت ماس باشد.

برداشت :

در سال ۲ تا ۳ بار محصول را می توان برداشت نمود. روش و زمان برداشت بستگی به چگونگی استفاده از اندام های جمع آوری شده دارد .

گیاه نعناع بومی مدیترانه می باشد ولی در انگلستان و در نهایت به آمریکا گسترش یافته است. نعناع یک گیاه چند ساله می باشد که برای استفاده از برگ های آن کاشته می شود. نعناع از سبزیجات مورد علاقه و محبوب بسیاری از افراد می باشد. نعناع یکی از گیاهان معطر است که استفاده های زیادی دارد و در آشپزی، ساخت مواد دارویی و آرایشی ارزش زیادی دارد. نعناع طعم تندی دارد. با استفاده از نعناع نوشیدنی های خنک کننده ای درست می شود که به منظور رفع تشنگی از آن استفاده می کنند.

انجیراستور: زمانی که نعناع در شرایط ایده آل کاشته شود، ارتفاع آن به 30 تا 45 سانتی متر وعرض آن به 60 سانتی متر می رسد. کاشت نعناع یک تجربه با ارزش و مفید است.

کاشت نعناع

چگونگی کاشت نتعناع

یادگیری کاشت نعنـاع خیلی متفاوت از کاشت سایر سبزیجات خانواده نعنـاع نیست. نعنـاع بهترین رشد را در سایه جزیی، خاک حاصلخیز و مرطوب با زهکشی خوب دارد. PH مناسب برای رشد نعناع 6/5 تا 7 می باشد. نعناع را می توان در مکانی که آفتاب کامل دارد نیز کاشت. کاشت و پرورش نعناع بسیار ساده است. شما می توانید در بهار، زمانی که سرما کاملا رفع شد، دانه های نعناع را روی زمین بپاشید. تا زمان جوانه زنی دانه های نعنـاع را مرطوب نگه دارید. بعد از جوانه زنی، گیاهان کوچک نعناع را به فاصله 30 سانتی متر از هم تنک کنید. نعناع می تواند به سرعت رشد کرده و گسترش پیدا کند. نعنـاع به وسیله ریشه های زیر زمینی خود می تواند گیاهان جدیدی ایجاد کند. برخی از باغبانان برای جلوگیری از گسترش نعناع آن را در سبد های حلق آویز و یا در گلدان ها می کارند.

نعـناع را می توان در گلدان هم کاشت. برای کاشت نعناع در گلدان، باید از یک گلدان 5 گالنی استفاده کرد. این کار باعث می شود از گسترش نعناع به سایر نقاط جلوگیری شود.

آبیاری

آبیاری باید به طور منظم انجام شود ولی باید مراقب باشید خاک خیلی خیس نشود. بهتر است اجازه دهید بین هر آبیاری خاک کمی خشک شود و سپس به طور کامل آبیاری را انجام دهید، به گونه ای که خاک خیس شود.

آفات و بیماری های نعنـاع

همه سبزیجات معطر مستعد ابتلا به شپشک مومی، مگس سفید، شته ها، کنه ها و عنکبوت هستند. این سبزیجات به زنگ نیز حساس می باشند.

گیاهان قابل کاشت در نزدیکی نعناع

نعناع برای کلم، کلم قمری، کلم پیچ و کلم بروکلی مفید می باشد. نعناع باعث دفع پروانه کلم، مورچه ها و لوپر کلم می شود. نعناع توانایی زیادی برای دفع مورچه ها دارد.

مراقبت از گیاه نعناع

انجیراستور: همانند سایر سبزیجات خانواده نعناع، مراقبت از گیاه نعناع بسیار آسان می باشد. برای مرطوب و خنک نگه داشتن ریشه نعناع، باید سالانه به آن مالچ داده شود. اگر نعناع در گلدان کاشته شده باشد، برای این که باردهی بیشتری داشته باشد می توان ماهی یک بار به آن کود مایع داد.

هر دو سال یک بار، باید گیاهان جدید نعناع را در یک قسمت جداگانه کاشت. این کار باعث حفظ سلامتی گیاهان نعناع می شود. اگر نعناع در گلدان کاشته شده باشد باید به طور مرتب آن را هرس کرد و در تمیز نگه داشتن آن باید اهمیت زیادی قائل شد. اگر شما در یک منطقه با زمستان سرد زندگی می کنید، بهتر است گلدان نعناع را در یک پنجره آفتابی نگه دارید.

 

نکات

بذرهای نعناع سمی هستند و در صورتی که خورده شوند باعث مسمومیت می شوند. نعناع یک گیاه شناخته شده برای جذب زنبورها، پروانه ها و پرندگان می باشد.

در شرایطی که دمای هوا برای مدت طولانی بیش از 30 درجه سانتی گراد باشد نعناع بذر خواهد داد. بذر ها چند هفته پس از نمایان شدن گل های سفید نعنا به وجود خواهند آمد.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

code

16 − ده =