کدو: اگر به تازگی به باغبانی و کاشت گیاه های خوراکی علاقه مند شده اید، توصیه می کنیم این کار را با کاشت کـدو آغاز کنید. کـدو سبز یا زرد که در بهار و تابستان رشد می کنند، کاشت و پرورش بسیار آسانی دارند و موجب می شوند تا به باغبانی و کشاورزی بیشتر علاقه مند شوید.

•    دوره رشد از هنگام باروری تا برداشت محصول: 45 تا 65 روز کدو سبز/زرد – 60 تا 110 روز کدوحلوایی

•    مقدار نور موردنیاز: آفتاب مستقیم

•    میزان آب موردنیاز: هر روز باید آبیاری شود. خاک باید دایم مرطوب باشد.

مراحل کاشت و نگهداری

انجیراستور: برای کاشت کـدو باید جای گرم با نور مستقیم آفتاب را انتخاب کنید که زه‌کشی بسیار خوبی هم داشته باشد. خاک باید کود و مواد معدنی لازم را داشته باشد و در روزهای اولیه بهار باید بذر آن را بکارید. بهتر است بذر کدو را ابتدا در خانه و یک هفته پیش از کاشت در گـلدان کوچکی بکارید و سپس به خاک منتقل کنید.

برای کاشت کـدوسبز باید بذر را در عمق 2 تا 5 سانتی‌متری خاک بکارید و میان هر کدام از آنها 30 تا 35 سانتی‌متر باید فاصله باشد. البته اگر زمین بزرگی دارید، هر چه این فاصله را بیشتر کنید، بهتر است. برای کـدوهای حلوایی و زمستانی باید حداقل 45 تا 75 سانتی‌متر میان دو گیاه فاصله باشد.

مراقبت

پس از کاشت گیاه باید خاک آن را حسابی آبیاری کنید. در طول هفته نیز نباید بگذارید خاک گیاه خیلی خشک شود. اما آبیاری زیاد خاک یا برگ های زیاد نیز موجب ایجاد کپک می شود. برای کود دادن خاک نیز باید منتظر اولین شکوفه شوید. هنگامی که نخستین گل های کـدو را مشاهده کردید، می توانید به خاک کود دهید.

هنگامی که کدو کمی رشد کرد، زیر آن فوم قرار دهید تا روی زمین نیفتد تا نگندد. برای گیاه می توانید داربست فلزی یا چوبی درست کنید تا قامت آن را راست نگه دارد و از افتادن کدو روی زمین جلوگیری شود. البته کدو حلوایی وزن سنگینی دارد و باید به این نکته توجه داشته باشید.

از بیماری های کدو می توان به حشره، شب پره، سوسک خیار، شپشه گیاه، مایت (انگل گیاه)، نخسانه (کرم انگلی) و حشرات جمنده اشاره کرد.

کپک های کرکی و پودری نیز از دیگر بیماری های کدو هستند که می توانند به آن آسیب برسانند. می توانید روی خاک این گیاه یک لایه کاور بکشید تا از حمله حشرات در امان بماند.

برداشت

انجیراستور: کدو سبز اصولا دوماه پس از کاشت قابل برداشت است. کدو قلیانی (با سر باریک) و کدوی صدفی هنگامی که به اندازه 5 تا 8 سانتی متر رسیدند قابل برداشت هستند. انواع کدوسبز باید به بلندی 10 تا 15 سانتی متر برسند. کدو را باید از ساقه نزدیک به میوه و با قیچی یا چاقوی تیز بچینید. ساقه کدو تیغ دارد و باید حتما دست‌کش به دست کنید.

برای برداشت کـدوحلوایی باید منتظر شوید تا پوست آن کاملا سفت شود به طوری که با ناخن نتوانید روی آن خراش ایجاد کنید.

 

همه چیز درباره کاشت و نگهداری گیاه پیازچه

 

خواص کدو

كدو از لحاظ طب  قدیم، سرد است و بدن را قلیایی می كند. خود کدو برای لاغری بسیار مفید است و تخم كدوی خام اثر دفع كرم روده دارد و چون سمی نیست اطفال نیز می توانند از آن استفاده كنند. برای این منظور باید مقدار 50 گرم تخم كدو را پودر و با عسل مخلوط و مصرف كنید و پس از چهار ساعت یك مسهل همچون روغن كرچك بخورید تا كرم ها را دفع شوند.

از دیگر خواص کدو باید گفت که  ملین و مدر است و برای رفع یبوست، رفع سوءهاضمه، کاهش تب، رفع دندان درد (قرقره آب کدو)، خون‌ساز (به همراه آب‌غوره یا سركه)، درمان گوش درد (چند قطره آب كدو در گوش بچكانید)، برطرف کننده التهاب معده، كبد و كلیه، درمان بواسیر و خونریزی معده و روده (پوست كدو را خشك کنید و بخورید)، رفع تب و دل پیچه و پیشگیری سرطان مناسب است.

كـدو حلوایی نیز مقدار كمی كالری دارد و برای لاغری رژیم خوبی به شمار می رود. همچنین منبع غنی پتاسیم است و برای افراد دچار فشار خون مفید می باشد، ولی برای افراد دچار ناراحتی كلیوی مناسب نمی باشد. جذب آهن و منیزیوم آن نیز خوب است.

كـدو حلوایی منبع غنی بتاكاروتن است و رنگ نارنجی آن به دلیل وجود همین تركیب است. بتاكاروتن پیش ساز ویتامینA  و یك آنتی اكسیدان مهم در بدن می باشد كه بدن را از حمله رادیكال های آزاد و اثر تخریبی آنها حفظ می كند.

آموزش کاشت کـدو تنبل

کاشتن بذر

انجیراستور: بذرهای کـدو تنبل را می توان بین فروردین تا خرداد ماه در گلدان کاشت. گلدانی که این بذر را در آن می کارید باید دارای 5/7 سانتیمتر عمق باشد. داخل گلدان مقداری خاک ریخته و بذر را به پهلو و در عمق 5/2 سانتیمتری قرار دهید و سپس روی آن را با خاک بپوشانید. آن را آبیاری کرده و روی طاقچه ی جلوی پنجره قرار دهید. هنگامی که ریشه های آن از زیر گلدان بیرون زد، آن را به گلدانی به عمق 12 سانتیمتر منتقل کنید. زمانی که نشاء آن تثبیت شد، آن را در خاک باغچه و زمین بکارید. اگر تعداد نشاها بیش از یکی بود، آنها را در فاصله های 2 تا 3 متر از هم قرار دهید. همچنین اگر بذر را در اوایل خرداد تا اوایل تیر بکارید، می توانید آن را مستقیماً در خاک باغچه قرار دهید. مکانی را برای کاشت کدو انتخاب کنید که آفتابگیر باشد و یا زمان کمی از روز سایه داشته باشد. اگر بذر را مستقیم در خاک زمین می کارید، پس از کاشت بذر، خاک را خوب شخم زده و به آن کمی کود اضافه کنید. هنگام کاشت بذرها در زمین، دو بذر را در عمق 5/2 سانتیمتر و در کنار هم بکارید. هنگامی که جوانه زدند، آنکه ضعیفتر است را از خاک خارج کنید.

همه چیز درباره کشت گیاه ماش

نگهداری

در فصل رشد و نمو گیاه، به آن کود و یا مواد تقویتی بدهید. برای این منظور می توانید از مواد تقویتی گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. اگر قصد کاشت نژادهای دیگر را دارید، می توانید برای هدایت گیاه از سیم استفاده کنید. زمانی که میوه ها ظاهر شدند، تنها دو یا سه عدد از آنها را حفظ کرده و باقی را بچینید. به این ترتیب، گیاه میوه های باقی مانده را بزرگتر و بهتر خواهد کرد. زمانی که میوه های باقی مانده بزرگ تر شدند، زیر آنها تخته یا آجر قرار دهید تا از فاسد شدن آنها جلوگیری شود. هر برگی که روی میوه ها سایه ایجاد می کند را بچینید. زیرا میوه برای رشد و رسیدن، به نور مستقیم آفتاب نیاز دارد. اگر احتمال یخ زدگی زود هنگام وجود دارد، آن را با کارتن و کاه بپوشانید.

برداشت و نگهداری

تا جایی که ممکن است و هوا سرد نشده، میوه را نچینید و بگذارید روی گیاه باقی بماند تا کاملاً برسد. هنگامی که ساقه ی آن ترک خورده و پوست آن زمخت شد، میوه آماده چیدن است. پیش از یخ زدگی زمین، کدو را با ساقه ی بلند بچینید. کدو را می توان بین چهار تا شش ماه نگهداری کرد. کدو را به مدت 10 روز در مقابل نور مستقیم خورشید قرار دهید و یا اگر آن را داخل می برید، در دمای 27 درجه تا 32 درجه سانتیگراد به مدت چهار روز نگهداری کنید. پس از آن کدوها را در جایی که هوای آن تازه است و دمای آن حدود 10 درجه سانتیگراد است، نگهداری کنید.

کـدو سبز (به انگلیسی Zucchini)
کاشت و پرورش کـدو سبز فوق العاده آسان است و یکی از سبزیجات ایده آل برای کاشت در باغ می باشد. کاشت کـدو سبز در میان کشاورزان بسیار محبوب است و یک بوته کـدو سبز می تواند تعداد زیادی کدوی خوشمزه تولید کند. هنگامی که بوته کدو سبز شروع به دادن محصول می کند، تا موقع برداشت زمان کمی باقی می ماند و این برای باغبانان تازه کار بسیار خوشایند است.

کـدوها
نام علمی
کـدو مسمائی : (Cucurbita pepo (squash
کـدو حلوائی: (Cucurbita moschata (pumpkin
کـدو تنبل: cucurbita maxima
کدوها دارای انواع مختلفی هستند. کدوها گیاهانی یکساله، یکپایه با ساقه خزنده و طویل اند که انواع خوراکی آن شامل کدو مسمائی، کدو حلوایی و کدوی تنبل هستند. هر کدام از این گونه های کدو در کشورهای مختلف یافت می شوند. کدو جزء گیاهان دگر گشن بوده و توسط حشرات گرده افشانی می شود.
شرایط لازم برای کشت کدو
کدوها طالب آب و هوای گرم هستند. برای کاشت بذر کدو دمای 12 تا 15 درجه سانتی گراد مناسب است. گونه های مختلف کدو در خاک های کمی اسیدی تا خنثی نتیجه خوبی داده اند. نیاز کودی گیاه کدو عبارت است از 75 تا 100 کیلوگرم در هکتار ازت خالص، 100 تا 150 کیلوگرم در هکتار اسیدفسفریک خالص و 50 تا 100 کیلوگرم در هکتار پتاسیم خالص و 25 تا 30 تن کود حیوانی برای هر هکتار .


کاشت کدو در سطح کوچک (منزل)
عمق کشت بذر کدو 3 تا 5 سانتی متر می باشد. کدو گیاهی است که بایستی آن را مستقیما در زمین اصلی و بعد از اواسط فروردین ماه و برطرف شدن سرما کشت نمود و در منطق گرمسیر در اواخر شهریور ماه اقدام به کاشت آن می نمایند. روش کاشت کدو به صورت جوی و پشته ای بوده که فاصله پشته ها 50 تا 80 سانتی متر و فواصل بوته ها از یکدیگر 30 تا 50 سانتی متر می باشد. بهتر است قبل از کاشت ، بذر کدو را به مدت 24 ساعت خیس نموده و سپس اقدام به کاشت آن نمود. مدت جوانه زدن کدو 6 تا 8 روز است.


کاشت کدو در سطح وسیع
کشت به صورت جوی و پشته ای انجام می گیرد. در این نوع کاشت فاصله ردیف ها در ارقامی با ساقه های طویل 2.5 متر و در ارقامی با ساقه های کوتاه تر 1 تا 1.5 متر در نظر گرفته می شود و فواصل بوته ها 75 تا 100 سانتی متر کافی است. مقدار بذر لازم برای کشت یک هکتار کدو مسمایی 5 تا 7 کیلوگرم است.
برداشت
برداشت کدو مسمایی در مرحله نارس و قبل از این که پوست میوه سفت شود صورت می گیرد. اما زمان برداشت کدو تنبل و کدو حلوایی وقتی است که میوه از نظر رسیدگی به حداکثر کیفیت خود رسیده باشد.معمولا میوه های این دو کدو (تنبل و حلوایی) را در اواخر فصل پس از زرد شدن بوته و قبل از رسیدن سرما و یخبندان برداشت می کنند.

کاشت کدو سبز

چگونگی کاشت کدو سبز
ابتدا تصمیم بگیرید برای کاشت کدو سبز چه راهی را می خواهید انتخاب کنید. برای کاشت کدو سبز دو را وجود دارد: می توان از طریق بذر آن را کاشت و یا بوته های کوچک و آماده آن را از بیرون تهیه کرد و در زمین کاشت.
در زمان کاشت کدو سبز، شما می توانید بذرها را به صورت جوی و پشته ای یا به صورت خطی بکارید که بستگی به میزان فضای شما دارد.


آماده کردن خاک برای کاشت کدو سبز
قبل از کاشت کـدو سبز، خاک را با مالچ و کود باغبانی مخلوط کنید تا مواد مغذی برای رشد کدو سبز تامین شود. pH خاک را تست کنید و در صورت لزوم آن را اصلاح کنید. PH مناسب برای رشد کدو سبز 6 تا 7.5 است. اگر PH بیشتر از این مقدار بود مقداری آهک به خاک اضافه کنید تا PH پایین آید، و اگر PH پایین بود خاک را با مقداری کود گیاهی مخلوط کنید تا PH به حد مناسب برسد. خاکی که کدو سبز در آن کاشته می شود باید زهکشی خوبی داشته باشد. اگر خاک شما زهکشی خوبی ندارد، مقداری شن به خاک اضافه کنید تا به زهکشی خاک کمک کند.


کاشت کـدو سبز به صورت خطی
دانه های کـدو سبز را می توان بعد از رفع سرما در منطقه، کاشت. دمای مناسب برای کاشت کـدو سبز 13 دجه سانتی گراد است. در هر گودال دو یا سه بذر کدو سبز را در عمق 3 سانتی متر با هم بکارید. فاصله گودال های کاشت را 75 سانتی متر و فاصله ردیف ها را 90 سانتی متر در نظر بگیرید. بعد از آن که دانه ها جوانه زدند و برگ واقعی تشکیل دادند، بوته ها را تنک کنید.


کاشت کـدو سبز به صورت جوی و پشته ای
بعد از گدشت سرما خاک را به صورت جوی و پشته ای آماده کنید. به صورتی که پشته ها به اندازه 15 تا 30 سانتی متر از زمین فاصله داشته باشند و عرض آن ها 30 تا 60 سانتی متر باشد. فاصله پشته ها از هم را باید 50 تا 100 سانتی متر در نظر گرفت. روی پشته ها گودال هایی به عمق 3 سانتی متر حفر کنید و در هر گودال 4 یا 5 بذر قرار دهید. فاصله گودال های کاشت را 75 سانتی متر در نظر بگیرید. بعد از این که بذرها جوانه زدند و برگ واقعی تشکیل دادند، آن ها را تنک کنید و دو یا سه بوته قوی تر را نگه دارید.


شما همچنین می توانید 4 تا 6 هفته قبل از آخرین سرما، بذرهای کدو سبز را در خانه بکارید و بعد از این که سرما به طور کامل رفع شد، بوته های کدو سبز را به زمین اصلی منتقل کنید.
اطلاعاتی در مورد رشد کدو سبز
زمانی که نهال های کدو سبز به وجود آمدند، اطراف آن ها مالچ اضافه کنید. مالچ باعث حفظ رطوبت خاک می شود، همچنین باعث می شود دمای زمین ثابت بماند. این دو مورد باعث می شوند که گیاه کدو سبز در زمان کوتاه تری محصول بدهد و باردهی بیشتری هم داشته باشد.
بوته های کدو سبز در هر هفته به میزان 2 اینچ آب نیاز دارند. اگر در منطقه شما بارندگی به اندازه کافی انجام نمی شود، باید آبیاری دستی انجام دهید. با استفاده از شلنگ آبیاری را در زیر برگ ها انجام دهید، آبیاری بارانی ممکن است باعث ایجاد کپک پودری روی برگ های کدو سبز شود.


زمانی که کدوها کوچک هستند آن ها را برداشت کنید، زیرا طعم بهتری دارند و اگر برای فروش در بازار کاشت کدو را انجام می دهید، معمولا کدوهای کوچک طرفداران بیشتری دارند و بهتر فروش می روند. زمانی که کدوها به اندازه 10 سانتی متر شدند می توانید آن ها را برداشت کنید. با استفاده از چاقو کدوها را از بوته جدا کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

چهار + چهار =